چشم انداز بازار مراسم چای/آداب و رسوم درجه یک بسیار گسترده است و از پتانسیل بازار بسیار زیادی برخوردار است.
وضعیت بازار و روند رشد
بازار Matcha در چند سال گذشته با اندازه بازار جهانی Matcha 19.911 میلیارد یوان در سال 2023 به رشد خود ادامه داده است و انتظار می رود با نرخ رشد سالانه مرکب 8.24 ٪ در سالهای آینده رشد کند و به اندازه بازار برسد 32.045 میلیارد یوان تا سال 2029
این روند رشد نشان می دهد که Matcha به عنوان یک نوشیدنی سالم و افزودنی مواد غذایی محبوبیت گسترده ای کسب کرده است.
تقاضای بازار و مناطق کاربردی
Matcha به طور گسترده در زمینه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ، از جمله:
نوشیدنی ها: Matcha Latte ، بستنی Matcha و سایر نوشیدنی ها در بازار بسیار محبوب هستند ، به خصوص در بین مصرف کنندگان جوان
مواد غذایی: کیک کیک ، کوکی های ماتا و سایر محصولات شیرینی نیز بسیار مورد علاقه هستند ، و تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای سالم و خوشمزه را برآورده می کند
برنامه های دیگر ، مانند لوازم آرایشی و محصولات بهداشتی ، همچنین از Matcha به عنوان ماده اولیه استفاده کرده اند و تقاضای بازار را بیشتر گسترش می دهند
استانداردهای کیفیت و ترجیحات مصرف کننده
Matcha با کیفیت بالا به طور معمول ویژگی های زیر را دارد:
رنگ سبز روشن: ذرات نرم ، ظریف و حتی رنگ سوپ سبز تیره است و طعم آن تازه ، خالص و قوی است
محتوای بالای تانین: مقدار کل تانین (درصد وزن خشک جرم) بیشتر از یا برابر با 1 ٪ ، اندازه ذرات D60 کمتر از یا مساوی 18 میکرون
این استانداردهای با کیفیت بالا باعث می شود که مراسم چای/آداب و رسوم درجه مسابقه در بازار رقابتی تر شود و تقاضای مصرف کنندگان برای نوشیدنی ها و مواد غذایی با کیفیت بالا را برآورده کند.