مقدار پودر چای سیاه مورد استفاده بسته به روش دم کردن متفاوت است.
جوش و کشیدن روش چای: نسبت چای به آب 1:25 است ، به این معنی که 2700 میلی لیتر آب برای 120 گرم پودر چای سیاه مورد نیاز است. مراحل خاص شامل اضافه کردن پودر چای به آب و جوشاندن به مدت 20 دقیقه ، جوشاندن به مدت 5 دقیقه برای بار دوم ، جوشاندن به مدت 15 دقیقه برای بار سوم و هر بار 4 بار است. 120 میلی لیتر سوپ چای باید به فنجان متوسط (500 میلی لیتر) این محصول اضافه شود و 150 میلی لیتر سوپ چای باید به فنجان بزرگ اضافه شود (600 یا 700 میلی لیتر)
روش خیساندن مستقیم: نسبت چای به یخ 1:20:10 است ، به این معنی که 20 گرم پودر چای سیاه به 400 میلی لیتر آب گرم 100 درجه نیاز دارد. بعد از خیساندن به مدت 7 دقیقه ، 200 گرم مکعب یخ اضافه کنید. برای تولید یک فنجان بزرگ (600 یا 700 میلی لیتر) ، 200 میلی لیتر سوپ چای اضافه کنید و برای یک فنجان متوسط (500 میلی لیتر) ، 150 میلی لیتر سوپ چای اضافه کنید
روش شستشوی دست به سبک هنگ کنگ: از 130 گرم پودر چای سیاه سیلون استفاده کنید ، 2500 میلی لیتر آب جوش را درون یک گلدان آلومینیومی بریزید ، جوش دهید و درون کیسه ای پر از پودر چای ، 4 بار شستشو دهید و 4 بار بشویید ، چای را برای 10 پخت دقیقه ، سپس چای را دو بار مخلوط کنید ، 15 دقیقه بپزید ، سپس 4 بار چای را مخلوط کرده و در نهایت شیر سبک اضافه کنید. نسبت چای به شیر 2: 1 است و میزان شیر را می توان با توجه به طعم تنظیم کرد
روش پخت و پز اجاق گاز القایی: از 60 گرم پودر چای سیاه سیلون و 2000 میلی لیتر آب استفاده کنید. بعد از جوشاندن ، پودر چای را اضافه کرده و به مدت 6 دقیقه در 1000 وات بپزید. گرما را خاموش کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. باقیمانده را فیلتر کنید
روش خیساندن: از 30 گرم پودر چای سیاه سیلون و 750 میلی لیتر آب گرم {2}} آب گرم استفاده کنید ، به مدت 15 دقیقه بپوشانید و خیس کنید ، سپس 300 گرم مکعب یخ اضافه کنید و هم بزنید تا مکعب های یخ کاملاً ذوب شوند
روش پاکسازی: حدود 2.5 گرم پودر چای سیاه را در یک فنجان سرامیکی قرار دهید ، آب گرم اضافه کرده و قبل از نوشیدن خوب هم بزنید. در صورت نیاز به چاشنی ، شکر سفید اضافه می شود
روش چای سیاه شیر: از حدود 2 گرم پودر چای سیاه استفاده کنید ، آب جوش را اضافه کرده و به طور مساوی هم بزنید ، سپس 100 گرم شیر و مقدار مناسب شکر اضافه کنید ، بگذارید 3 دقیقه بجوشد و بنوشید و بنوشید.
روش چای سیاه نیشکر: از 5 گرم پودر چای سیاه و 500 گرم نیشکر استفاده کنید. نیشکر را به قطعات کوچک برش داده و به مدت 5 دقیقه با پودر چای سیاه به همراه آن بجوشانید. قبل از نوشیدن ، باگاس نیشکر را فیلتر کنید