روش صحیح برای تهیه پودر چای سیاه شامل مراحل زیر است:
مواد و ابزار را آماده کنید: در مرحله اول ، پودر چای قرمز ، کتری آب گرم ، فنجان چای یا قوری را تهیه کنید. توصیه می شود از مجموعه چای سرامیکی یا شیشه ای برای حفظ درجه حرارت و طعم چای استفاده کنید.
آب جوش: از آب سرد تازه برای جوشیدن استفاده کنید ، زیرا آب شیرین سرشار از هوا است و به تقویت عطر چای سیاه کمک می کند. آب شبانه یا آب جوشانده دو بار برای دم کردن چای سیاه مناسب نیست.
گلدان و فنجان گرم: برای گرم کردن گلدان و فنجان برای جلوگیری از تغییرات قابل توجه در دمای آب از آب جوش استفاده کنید. قوری ها معمولاً به شکل کوتاه و گرد هستند تا برگهای چای به طور کامل کشیده شوند.
مقدار پودر چای را در نظر بگیرید: هر شخص باید از حدود 2.5 گرم پودر چای سیاه استفاده کند. توصیه می شود 2 فنجان پودر چای (حدود 5 گرم) تهیه کنید تا 2 فنجان درست کنید که می تواند عطر و طعم چای سیاه را به طور کامل از بین ببرد.
آب تزریق شده با آب: آب جوش را درون گلدان بریزید و حدود 30 ثانیه پس از شروع آب جوش ، هنگامی که قطرات آب یک دایره به اندازه سکه تشکیل می دهند ، برای دم کردن چای سیاه مناسب است. زمان دم کردن 2 تا 3.5 دقیقه است.
زمان انتظار: پس از دم کردن ، بگذارید لحظه ای بایستد تا برگهای چای عطر و طعم خود را به طور کامل آزاد کنند. با توجه به سلیقه شخصی می توانید مقدار مناسب شکر یا شیر را اضافه کنید.
روش ذخیره سازی پودر چای سیاه: برای جلوگیری از رطوبت که ممکن است باعث خراب شدن پودر چای شود ، باید در یک مکان خشک و خنک ذخیره شود. هنگام استفاده از پودر چای ، دمای آب نباید خیلی زیاد باشد تا از آسیب رساندن به مولکول های عطر موجود در پودر چای جلوگیری شود.
با دنبال کردن مراحل فوق ، می توانید یک فنجان پودر چای سیاه معطر را دم کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.