سلام، دوستداران شیرینی! اگر هم از طرفداران چای و هم شیرینی های خوشمزه هستید، خیلی خوشتان می آید. امروز قصد دارم طرز تهیه شیرینی های طعم دار چای با استفاده از پودر فوری چای سیاه را با شما به اشتراک بگذارم. و حدس بزنید چی؟ من یک تامین کننده پودر فوری چای سیاه هستم، بنابراین تمام اطلاعات داخلی برای استفاده از این ماده شگفت انگیز را دارم.
اول از همه، اجازه دهید در مورد اینکه چرا پودر فوری چای سیاه یک انتخاب عالی برای تهیه شیرینی است صحبت کنیم. چای سیاه دارای طعمی غنی و پررنگ است که می تواند به محصولات پخته شده شما عمق بی نظیری بدهد. همچنین دارای برخی از فواید سلامتی مانند آنتی اکسیدان ها است که زمانی که شما در خوردن یک خوراکی شیرین افراط می کنید، یک امتیاز محسوب می شود. و فرم پودر فوری بسیار راحت است. به راحتی حل می شود، بنابراین می توانید به سرعت شیرینی های خود را با طعم فوق العاده چای دم کنید.
پودر فوری چای سیاه با کیفیت بالا را می توانید در وب سایت ما پیدا کنید. بررسی کنیدپودر فوری چای سیاهبرای تمام جزئیات ما نیز ارائه می دهیمپودر چای سیاه فلهاگر قصد دارید یک دسته بزرگ شیرینی درست کنید یا اگر یک نانوای حرفه ای هستید. و برای کسانی که می خواهند طعم غلیظ تری داشته باشند، ماپودر عصاره چای سیاه فورییک گزینه عالی است
حالا بیایید وارد روند واقعی تهیه شیرینی های طعم دار چای شویم. من با یک دستور العمل ساده برای چای سیاه شروع می کنم - کوکی های شیرینی کوتاه طعم دار.
چای سیاه - شیرینی شیرینی طعم دار
مواد تشکیل دهنده
- 1 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
- شکر دانه ریز 1/2 پیمانه
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذاخوری پودر فوری چای سیاه
- یک پیمانه نمک
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد، بنابراین برای بهترین نتیجه از یک همزن برقی با سرعت متوسط استفاده کنید.
- در یک کاسه کوچک جداگانه، پودر فوری چای سیاه را با آرد و نمک مخلوط کنید. می توانید مخلوط را الک کنید تا مطمئن شوید که پودر چای به طور یکنواخت پخش شده است.
- مخلوط آرد - چای را به تدریج به مخلوط کره - شکر اضافه کنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شوند. مراقب باشید زیاد مخلوط نکنید، زیرا این کار باعث سفت شدن کوکی ها می شود.
- خمیر را به شکل کنده به قطر حدود 2 تا 3 اینچ در آورید. آن را در پلاستیک بپیچید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار برش آن را آسان تر می کند.
- پس از سرد شدن خمیر، آن را از یخچال خارج کرده و به شکل دایره هایی به ضخامت 1/4 اینچ برش دهید. گردها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و بین هر کوکی فاصله کمی بگذارید.
- حدود 18 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که لبه های کوکی ها کمی طلایی شوند بپزید. قبل از اینکه آنها را روی توری سیمی انتقال دهید تا کاملا خنک شوند، بگذارید چند دقیقه روی سینی فر خنک شوند.
این کوکی ها طعمی شیرین و کره ای با طعم ملایم چای سیاه دارند. آنها برای یک میان وعده بعد از ظهر یا برای سرو با یک فنجان چای عالی هستند.
اگر کمی بیشتر احساس ماجراجویی میکنید، میتوانید چای سیاه - ماکارونهای طعمدار درست کنید. درست کردن ماکارون کمی چالش برانگیزتر است، اما نتیجه نهایی قطعا ارزشش را دارد.
چای سیاه - ماکارون طعم دار
مواد لازم (پوسته ماکارون)
- 3/4 فنجان آرد بادام
- 1 پیمانه پودر قند
- 3 عدد سفیده تخم مرغ، در دمای اتاق
- شکر دانه ریز 1/2 پیمانه
- 1 قاشق غذاخوری پودر فوری چای سیاه
مواد لازم (پر کردن)
- 4 اونس پنیر خامه ای، نرم شده
- 1/4 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
- پودر قند 2 پیمانه
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 قاشق غذاخوری پودر فوری چای سیاه
دستورالعمل (پوسته ماکارون)
- آرد بادام، پودر قند و پودر فوری چای سیاه را با هم در یک کاسه الک کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه تمیز و خشک، سفیده ها را با سرعت متوسط بزنید تا کف کند. شکر گرانول را به تدریج اضافه کنید، حدود 1 قاشق غذاخوری در حالی که به زدن سفیده ها ادامه دهید. سرعت را به بالا افزایش دهید و آنقدر بزنید تا قله های سفت تشکیل شود.
- مخلوط آرد بادام - چای را به آرامی در مخلوط سفیده تخم مرغ در سه اضافه بریزید. از یک کاردک لاستیکی استفاده کنید و مراقب باشید که بیش از حد تا نکنید. شما می خواهید خمیر یک قوام روان داشته باشد.
- خمیر را به یک کیسه لوله که دارای نوک گرد است منتقل کنید. گردهای کوچک به قطر حدود 1.5 اینچ را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی یا تشک پخت سیلیکونی پوشانده شده است، لوله کنید.
- ورقه پخت را به آرامی روی پیشخوان بزنید تا حباب های هوا از بین برود. اجازه دهید ماکارون ها حدود 30 دقیقه در دمای اتاق بمانند تا روی سطح آن یک پوست تشکیل شود.
- فر را از قبل با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ماکارون ها را به مدت 15 تا 18 دقیقه یا تا زمانی که سفت شوند و به شکل "پا" در بیایند بپزید. در طول فرآیند پخت در فر را باز نکنید.
- قبل از اینکه ماکارون ها را بردارید، بگذارید کاملاً روی سینی فر خنک شوند.
دستورالعمل (پر کردن)
- در ظرفی پنیر خامه ای و کره را با همزن بزنید تا یکدست شود.
- پودر قند و عصاره وانیل را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا فیلینگ سبک و پفکی شود.
- پودر فوری چای سیاه را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.
- ماکارون ها را همراه با فیلینگ ساندویچ کنید. بگذارید چند ساعت یا یک شب در دمای اتاق بماند تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
ماکارونهای طعمدار چای سیاه پوستهای ظریف و ترد دارند و پرکنندهای خامهای با چای دارند. آنها یک نمایش دهنده واقعی هستند و مطمئناً دوستان و خانواده شما را تحت تأثیر قرار می دهند.
یکی دیگر از شیرینیهای عالی که میتوانید با پودر فوری چای سیاه درست کنید، کیک با طعم چای سیاه است.
چای سیاه - کیک پوند طعم دار
مواد تشکیل دهنده
- 1 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
- شکر گرانول 1 فنجان
- 4 عدد تخم مرغ
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری پودر فوری چای سیاه
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب نان را چرب و آردپاشی کنید.
- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید.
- در ظرفی جداگانه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، پودر فوری چای سیاه را در شیر حل کنید.
- مخلوط آرد و مخلوط چای - شیر را به طور متناوب به مخلوط کره - شکر - تخم مرغ اضافه کنید و با مخلوط آرد شروع کنید و به پایان برسانید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شوند.
- خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید. قسمت بالایی را با کاردک صاف کنید.
- حدود 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
- اجازه دهید کیک چند دقیقه در قالب خنک شود و سپس آن را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
این کیک پوندی دارای بافت مرطوب، لطیف و طعم فوق العاده چای سیاه است. به تنهایی عالی است یا با یک حبه خامه فرم گرفته سرو می شود.
همانطور که می بینید، پودر فوری چای سیاه یک ماده همه کاره است که می توان از آن برای تهیه انواع شیرینی های خوشمزه استفاده کرد. چه یک نانوایی مبتدی یا یک حرفه ای با تجربه باشید، این دستور العمل ها مطمئناً در آشپزخانه شما مورد علاقه خواهند بود.
اگر علاقه مند به خرید پودر فوری چای سیاه یا هر یک از محصولات چای دیگر ما هستید، برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید. ما همیشه خوشحالیم که به شما در رفع نیازهای پخت و پز کمک کرده و به هر سؤالی که ممکن است داشته باشید پاسخ دهیم. با ما تماس بگیرید تا بحث خرید را شروع کنید و شیرینی های خود را با پودر فوری چای سیاه با کیفیت بالا به سطح بالاتری ببرید.
مراجع
- «لذت پختن» اثر استفانی جاورسکی
- "Macarons: The Ultimate Guide" نوشته کیتلین فریمن
بنابراین، منتظر چه چیزی هستید؟ مقداری پودر فوری چای سیاه بردارید و شروع به پخت کنید!
