سلام! من تامین کننده هستمپودر ماچا پریمیومو من بسیار مشتاقم که با شما در مورد نحوه عملکرد آنتی اکسیدان های موجود در این مواد شگفت انگیز صحبت کنم. ماچا از قدیم الایام وجود داشته است و فقط یک نوشیدنی مد روز نیست. سرشار از فواید سلامتی است، همه اینها به لطف آن آنتی اکسیدان های قدرتمند است.
ابتدا بیایید در مورد آنتی اکسیدان ها صحبت کنیم. می دانید، بدن ما دائماً در معرض انواع چیزهای بد مانند آلودگی، اشعه ماوراء بنفش و حتی فرآیند عادی متابولیسم است. این چیزها چیزی به نام رادیکال های آزاد ایجاد می کنند. رادیکال های آزاد مانند دردسرسازهای کوچکی در بدن ما هستند. آنها مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها، پروتئین ها و DNA ما آسیب برسانند. با گذشت زمان، این آسیب می تواند منجر به انواع مشکلات از جمله پیری، سرطان و بیماری قلبی شود.
آنتی اکسیدان ها مانند ابرقهرمانانی هستند که برای نجات روز وارد می شوند. آنها این رادیکال های آزاد را با دادن یک الکترون اضافی به آنها خنثی می کنند، که آنها را تثبیت می کند و از ایجاد آسیب جلوگیری می کند. وپودر ماچا پریمیومسرشار از این آنتی اکسیدان ها است.
یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های موجود در ماچا نوعی کاتچین به نام اپی گالوکاتچین گالات یا به اختصار EGCG است. EGCG یک نیروگاه واقعی است. این یک تن مورد مطالعه قرار گرفته است و محققان دریافته اند که اثرات بسیار شگفت انگیزی بر سلامت ما دارد.
برای شروع، EGCG یک عامل ضد التهابی عالی است. التهاب پاسخ طبیعی بدن ما به آسیب یا عفونت است، اما زمانی که از کنترل خارج شود، می تواند منجر به بیماری های مزمن شود. EGCG با مسدود کردن تولید آنزیم ها و سایتوکین های خاصی که باعث التهاب می شوند به کاهش التهاب کمک می کند. این بدان معنی است که می تواند به مواردی مانند آرتریت کمک کند، جایی که التهاب در مفاصل باعث درد و سفتی می شود.
نکته جالب دیگر در مورد EGCG نقش آن در پیشگیری از سرطان است. می تواند در رشد و گسترش سلول های سرطانی اختلال ایجاد کند. این کار را به چند روش مختلف انجام می دهد. اول اینکه می تواند از تقسیم و تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند. دوم، می تواند آپوپتوز را القا کند، که اساساً یک کلمه تخیلی برای مرگ برنامه ریزی شده سلولی است. سلول های سرطانی قرار است زمانی که آسیب ببینند می میرند، اما گاهی اوقات اینطور نیست. EGCG می تواند وارد عمل شود و مطمئن شود که این سلول های سرکش، بوت را دریافت می کنند.
اما این همه ماجرا نیست. EGCG همچنین تأثیر مثبتی بر سلامت قلب ما دارد. می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. کلسترول بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی است و EGCG می تواند میزان کلسترول LDL (کلسترول "بد") را در خون ما کاهش دهد. این کار را با مهار آنزیم هایی که در سنتز کلسترول نقش دارند انجام می دهد. در عین حال، می تواند سطح کلسترول HDL (کلسترول "خوب") را افزایش دهد که به حذف کلسترول بد از شریان ها کمک می کند.
حالا بیایید در مورد تفاوت ماچا با چای سبز معمولی صحبت کنیم.چای سبز ماچا تشریفاتیاز کل برگ چای ساخته شده است، به این معنی که شما تمام مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها را یکجا دریافت می کنید. وقتی چای سبز معمولی می نوشید، فقط برگ ها را خیس می کنید و مقداری از ترکیبات محلول را دریافت می کنید. اما با ماچا، شما در واقع کل برگ را مصرف می کنید، بنابراین دوز بسیار بالاتری از آنتی اکسیدان ها، به ویژه EGCG دریافت می کنید.
نحوه رشد ماچا نیز در محتوای آنتی اکسیدانی آن نقش دارد. گیاهان چای مورد استفاده برای ماچا چندین هفته قبل از برداشت در سایه قرار می گیرند. این سایه باعث افزایش تولید کلروفیل و اسیدهای آمینه در برگ می شود. کلروفیل نه تنها برای دادن رنگ سبز پر جنب و جوش ماچا عالی است، بلکه دارای خواص آنتی اکسیدانی نیز می باشد. این می تواند با اتصال به فلزات سنگین و سایر سموم و کمک به دفع آنها به سم زدایی بدن ما کمک کند.
اسیدهای آمینه موجود در ماچا، مانند L-theanine، نیز با آنتی اکسیدان ها هماهنگی دارند. ال - تیانین به دلیل اثرات آرام بخش آن شناخته شده است. این می تواند از سد خونی - مغزی عبور کند و تولید امواج آلفا را در مغز افزایش دهد که بدون ایجاد خواب آلودگی باعث آرامش می شود. هنگامی که با کافئین موجود در ماچا ترکیب می شود، یک تقویت انرژی منحصر به فرد ایجاد می کند که در مقایسه با عصبانیت هایی که ممکن است از یک فنجان قهوه دریافت کنید، پایدارتر و متمرکزتر است.
وقتی صحبت از جذب این آنتی اکسیدان ها به میان می آید، بدن ما در جذب آنها بسیار خوب عمل می کند. پس از مصرفپودر ماچا با کیفیت بالاآنتی اکسیدان ها در روده کوچک جذب می شوند و سپس در سراسر بدن گردش می کنند. با این حال، فراهمی زیستی EGCG می تواند تحت تأثیر چند چیز باشد. به عنوان مثال، اگر ماچا را با غذاهایی که چربی بالایی دارند مصرف کنید، می تواند جذب EGCG را افزایش دهد، زیرا یک ترکیب محلول در چربی است.
اما موضوع اینجاست. همه ماچا یکسان ایجاد نمی شوند. آنجاست که ماپودر ماچا پریمیومما چای خود را از بهترین باغ های چای تهیه می کنیم، جایی که گیاهان در شرایط مطلوب رشد می کنند. ما از روشهای تولید سختگیرانه پیروی میکنیم تا اطمینان حاصل کنیم که ماچا محتوای آنتیاکسیدانی بالای خود را حفظ میکند. ماچای ما به صورت ریز آسیاب شده و به پودری فوق العاده صاف تبدیل می شود، که به این معنی است که از هر جرعه بیشترین بهره را می برید.
اگر شما یک مصرف کننده آگاه به سلامت هستید، یک عاشق چای، یا کسی که فقط به دنبال راهی طبیعی برای افزایش سلامتی خود است، ماپودر ماچا پریمیومراهی برای رفتن است چه یک چای سنتی ماچا درست کنید، چه آن را به اسموتی های خود اضافه کنید یا از آن در پخت و پز استفاده کنید، دوز خوشمزه و سالم آنتی اکسیدان دریافت می کنید.
اگر علاقه مند به خرید ما هستیدپودر ماچا پریمیومبرای کسب و کار یا استفاده شخصی شما، من دوست دارم با شما گپ بزنم. ما میتوانیم بهترین گزینهها را برای نیازهای شما مورد بحث قرار دهیم، خواه یک دسته کوچک برای خانه شما باشد یا یک سفارش در مقیاس بزرگ برای فروشگاه شما. فقط تماس بگیرید، و ما می توانیم گفتگو را شروع کنیم.
مراجع
- لامبرت، جی دی، و یانگ، CS (2003). فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطان زایی پلی فنول های چای. آرشیو سم شناسی، 78 (1)، 21 - 30.
- خان، ن.، و مختار، ح. (2007). پلی فنول های چای برای ارتقای سلامتی علوم زیستی، 81 (12)، 519 - 533.
- Nakachi, K., Imai, K., Kuriyama, S., & Ohno, Y. (2000). مطالعه مقطعی تاثیر نوشیدن چای سبز بر بیماری های قلبی عروقی و کبدی. مجله پزشکی بریتانیا، 321(7262)، 1367 - 1371.